10种惊人的菜肴制作现在,美食环游世界的启发

随着人们开始盘腿坐下,践行社会距离,并停止旅行,我们很多人都准备开始在家做饭更特别是许多餐馆关闭暂时。考虑到这一点,为什么不通过来自世界各地的烹饪国际美食走在世界各地的虚拟美食之旅?从印度到泰国秘鲁西非,这里有一些最好的菜肴,使由美食来自世界各地的启发。

01 10

波兰马铃薯波兰饺子

用叉子吃波兰传统饺子
亚历山大·斯巴塔里/盖蒂图片社

波兰饺子Ruski,充满了土豆波兰饺子饺子,是最流行的类型在波兰取得pierogis之中。Ruski指罗沙泥,人们从各地北部喀尔巴阡山脉在乌克兰西部,东部斯洛伐克和波兰南部。而这pierogi食谱有点劳力和时间密集的由于制作面团,分装,然后起草的pierogis本身(它需要约100分钟的总),它使一个伟大的烹饪项目,他们很容易冻结。该成分是相当简单:面粉,鸡蛋和水,使面团,土豆,洋葱,农民或乳清干酪为馅。

02 10

印度Masoor达尔

小扁豆配番茄或木豆食谱

云杉吃掉了阿纳斯塔西娅·特雷蒂亚克

食品在印度不同区域与区域之间,但地区在全国范围内有一定的版本的木豆或扁豆。Masoor达尔翻译为“红扁豆,”和而DAL的字面意思是在印度烹饪“扁豆”,它通常意味着某种炖肉或汤与扁豆制成。这个孟加拉语版本,红扁豆,香菜,西红柿,姜黄,孜然,并呼吁酥油,黄油。为了让素食主义者,只需更换油酥油。这灿烂的菜只需要大约30分钟,使,确保一个简单的午餐或晚餐。

03 10

西非花生酱汤

自制花生奶油汤特写。水平
ALLEKO / Getty Images

这丰盛的汤(有时称为花生汤)是西非的主食,据说起源于马里,在那里它被称为maafe的曼丁哥人。在加纳,它经常一起投放福福。有许多不同版本的花生酱汤,而传统版本包含的鸡,像这道菜是,它可以很容易地制成的素食主义者。聚集在一起的花生酱,洋葱,番茄,秋葵,茄子,苏格兰帽子胡椒,姜,香叶,全鸡和鸡股票,并预留20分钟准备和烹调时间的一个小时。

04 10

中东Malabi

Malabi rosewater牛奶布丁食谱

云杉/ Ahlam Raffii

许多中东国家宣称对malabi(或阿拉伯文“muhallabia”),并在该地区很受欢迎,从黎巴嫩到巴勒斯坦火鸡以色列。这是一个使用米粉或玉米淀粉作为增稠剂,糖作为甜味剂柔滑的牛奶布丁,和玫瑰水一个温柔的花香气息。它可以与糖浆突破(如玫瑰覆盆子口味),椰丝,或坚果。为了让素食主义者,替代了牛奶牛奶替代品。最好的部分?只需要15分钟左右做出。

继续在10以下5。
05 10

泰式绿咖喱鸡

泰国咖喱
Kittikun Prayoonrat / Getty Images

很多菜肴都有咖喱版本,泰国有几个很好的选择。泰国咖喱是由辣椒、洋葱、大蒜、姜香茅、香菜和香草制成的咖喱酱。绿色和红色的区别是什么?辣椒的颜色,以及罗勒和卡菲尔酸橙叶,这些都是红色咖喱所没有的。虽然配料很多,但加入了酱和咖喱这个绿咖喱食谱只需要40分钟就可以做好,所以一顿快速的晚餐是可能的。其他配料还包括椰奶、甜椒、西葫芦(或者任何你想在咖喱里放的蔬菜)和鸡肉——或者不放,保持素食。

06 10

中国四川青豆配猪肉

四川菜豆和猪肉在锅里翻炒
from_my_point_of_view / Getty Images

中国四川地区以其对香料的喜爱而闻名,所以如果你能驾驭它,这些辛辣、爽口的绿豆配上猪肉末,将会是一顿口感丰富的大餐。为了让它更正宗,确保你把青豆烤焦,用四川花椒或四川腌制蔬菜(可以在亚洲食品市场上找到罐装),就像建议的那样这道菜。这道菜,也包括碎猪肉,酱油,生姜,和鸡汤,一起很快,使它成为一个简单的工作日晚餐。如果你有一个锅,现在是时候使用它了!

07 10

西班牙火腿肉饼

西班牙自制火腿丸子
阿尔夫/盖蒂图片社

西班牙餐前小吃是西班牙文化的重要组成部分。小吃吧提供各种小吃和开胃菜点缀在巴塞罗那、马德里和其他地方的街道上,但很容易在家里做小吃。像橄榄这样简单的食物可以搭配更复杂的食物,比如这些croquetas de安达卢(在西班牙语中是火腿丸子的意思)。它们确实需要时间(总共3小时40分钟),因为调味酱在煎炸之前,混合物需要冷藏,但配料表很小:油、鸡汤、面粉、牛奶、鸡蛋、火腿、肉豆蔻和面包屑。诀窍是先做bechamel酱,加入切碎的火腿,然后把它放在冰箱里冷却,直到它足够坚硬,可以裹上面包屑然后油炸慢慢吃!

08 10

墨西哥摩尔Poblano

鼹鼠波布兰诺·德·瓜霍洛特在白色盘子里
sbossert / Getty Images

墨西哥玉米卷可能是许多美国人最熟悉的墨西哥食物,而莫尔酱是许多墨西哥人的最爱,据说是墨西哥的国菜。鼹鼠有很多种,但是鼹鼠波布兰诺来自普埃布拉州,用巧克力来区分自己。尽管几乎每个墨西哥母亲和祖母都有自己的食谱,这个摩尔版本特色安可和帕西拉辣椒,葡萄干,开心果,皮塔饼,芝麻,墨西哥巧克力,可可粉,大蒜,红糖,孜然,丁香,肉桂,玉米饼和马萨(作为增稠剂),虽然它有一个很长的配料表,需要一个多小时的时间来制作,结果是一个复杂的酱汁,美味的鸡肉,牛肉,玉米饼,蔬菜,和更多。

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09 10

日本Agedashi豆腐

Agedashi,油炸,豆腐与姜末,葱和酱油
科迪亚克/盖蒂图片社

在日本餐馆里很受欢迎的一道菜,“agedashi tofu”是一种豆腐,它的外面裹着一层土豆淀粉,然后油炸至外脆内滑。上面可以放些碎的大白菜、鲣鱼片、葱、海苔或生姜,也可以放些美味的鱼汤。为这道菜你需要大约30分钟的准备时间和30分钟的烹饪时间,你需要软豆腐、鱼汤、酱油、米酒、土豆淀粉、油和姜。记住,油要新鲜,而且要非常热。

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秘鲁吉开酒Morada

吉开酒morada食谱

云杉/茱莉亚·哈特贝克

秘鲁的标志性饮料chicha morada起源于安第斯山脉,由干燥的紫色玉米制成,这种饮料本身就是一种华丽的深紫色。在秘鲁,这种饮料随处可见,从市场小摊到餐馆再到人们的家中,甚至还有瓶装的和粉末的。不过,从零开始制作是很容易的;遵循这是chicha morada的食谱除了紫玉米,还有肉桂棒和丁香。整个过程需要一个多小时,但是非常值得。

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